【伊勢崎】田中屋本店「焼きまんじゅう」
伊勢崎の三大ご当地グルメ「おっきりこみい」「もんじゃ」「焼きまんじゅう」。田中屋本店の焼きまんじゅうは、やわらか・もっちり、風味濃厚で味わい深い焼きまんじゅう。
明治元年創業の焼きまんじゅうの老舗。こだわりの材料と塩加減で一晩寝かした生地を毎朝蒸かし、串にさして炭火の上で味噌だれをつけながら、こんがり焼く。この香ばしさが、たまりません。焼き上がりを待つ間、頭の中は味噌だれでいっぱい。やっぱり炭火はいいですね。香ばしい香りとほどよい味噌の甘みが食欲をそそります。麹を使った生地はふんわりでもっちりとした食感で、カリっともちっと、焼きたてうまし！ 黒砂糖やザラメで甘さを出した甘辛味噌ダレ、味わい深いです。
