ついた餅より心もち~ぐんま飲食ブログ~

「群馬のお土産」はこれだんべ~。群馬にはおいしいものがいっぱいです。定番土産からいま話題のお菓子やスポットをご紹介していきます。そして飲食店経営に役立つものをご紹介していきます。

飲食店のお役立ちサイト~多言語メニューが無料作成できるサイトの紹介。

外国人のお客様が、日本の「食」の魅力を堪能できるよう、お店の多言語メニューを作ってお迎えしましょう! 

 

f:id:gunma-insyoku:20150318223921j:plain お役立ちサイト

■ 「グルメOSAKA多言語e-menu」(大阪観光コンベンション協会) 

大阪観光コンベンション協会が運営する、外国語表記メニューを作成するサイトは、3言語に対応し、レイアウトも6種類から選べます。
お店のメニューすべてを多言語対応するのが難しければ、まずは、おすすめメニュー数種類の多言語対応メニュー作成からチャレンジしてみましょう!http://www.osaka-info.jp/emenu/

 

多言語メニュー作成サイト グルメOSAKA多言語e-menu多言語メニュー作成サイト グルメOSAKA多言語e-menu

 

飲食店のお役立ちコンサル~お店の分煙問題を解決したい方は、ぜひ。

「お店を分煙にしたいけれど、方法がわからない」という方も多いはず。日本たばこ産業では分煙コンサルティング活動をしています。

 

f:id:gunma-insyoku:20150318222335j:plainお役立ちコンサル

■ 分煙コンサルティングJT) 

すぐにでも分煙に取り組みたい方、お店の改装・増築等のご予定のある方、話だけでも聞いておきたい方、組合員の方でコンサルを希望される方は事務局までご連絡ください。http://www.jti.co.jp/tobacco-world/torikumi/bunen/index.html
 
分煙環境の整備 > JTの取り組み > たばこワールド分煙環境の整備 > JTの取り組み > たばこワールド

 

 

飲食店のお役立ち制度~全面禁煙のお店は、「禁煙施設認定制度」に登録を!

お店を全面禁煙した!という方、ぜひ群馬県の「群馬県禁煙施設認定制度」に登録しましょう。県のHPで紹介されて「禁煙認定施設ステッカー」が交付されます。

 

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お役立ち制度

■ 群馬県禁煙施設認定制度(群馬県)

HPで認定基準をご確認いただき、ぜひご登録を。お問い合わせ・申し込みは、地域の保健福祉事務所へ。http://www.pref.gunma.jp/02/d2910006.html
 
群馬県 - 群馬県禁煙認定制度のお知らせ群馬県 - 群馬県禁煙認定制度のお知らせ
 

 

 

飲食店のお役立ちサイト~自分で作れる「タバコの店頭表示」

2010年の東京オリンピック開催に向け、規制は厳しくなるはずです。まずは、お店のタバコ事情をお客様にお知らせしましょう。「店頭表示」が作成できるサイトの紹介です。

f:id:gunma-insyoku:20150318214852j:plainお役立ちサイト

■ 自分で作れる「たばこの店頭表示」(JT

「お店を禁煙にしなくてはいけないと思うけど、できない…」。
そういうお店に、すぐにやっていただきたいのが【店頭表示】。店頭表示とは、お店の中でのたばこの環境をステッカーやポスターでお客様が入店する前にお知らせします。お客様が、事前に納得したうえでお店をご利用いただき、たばこの煙に関するトラブルを少なくする。これも「受動喫煙防止対策の取り組み」の1つです。このサイトでは、お店にあったデザインで簡単に作れます。ぜひ、ご利用ください。http://bun-en.com/
 
  
はじめての分煙.comはじめての分煙.com


飲食店のお役立ちサイト~知っておきたい「お弁当の表示」

お店で営業するだけでなく、地域イベント等に出店し、お店で作ったお弁当を別の場所で販売するとき必要な「食品表示」シール作成のための参考資料です。

 

 

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お役立ちサイト

■ 中小事業者向けやさしい食品表示の手引き【弁当・そうざい編】(群馬県)

 http://www.pref.gunma.jp/contents/000183470.pdf

■ 知っておきたい食品表示・・・「お弁当の表示」(前橋市)

 http://www.pref.gunma.jp/contents/000183470.pdf

■ 知っておきたい食品の表示(消費者庁農林水産省

 http://www.pref.gunma.jp/contents/000183470.pdf

 

 

 

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お役立ちBOOK

■ くらしに役立つ食品表示ハンドブック(全国食品安全自治ネットワーク)

 http://www.pref.gunma.jp/contents/000183470.pdf

*県庁2F、煥乎堂、戸田書店、文真堂書店、紀伊國屋書店、アマゾンなどで販売。329円(税込)

内容:普段よく目にする食品について、実際のラベルを例示して記載項目を解説。資料編では食品表示に関する法律を詳しく解説。各法律毎の概要を解説するほか、新しく制定された食品安全基本法などの情報も掲載。」(「BOOK」データベースより)

 

【上野村】上野村農業協同組合「十石みそ」

天然醸造の、本格麦みそ「十石みそ」。ホントおいしいし、リーズナブル! 旅のお土産には重たいけど、オススメです。家でもずっと使ってます。

かつて、山間部の上野村では米が作れないため、昭和初期頃までは長野県側から峠を越え1日10石(約1,500kg)の米が馬で運ばれていました。この峠の名前が十石(じゅっこく)峠。ここから名づけられた十石みそ。

厳選した優良国産大豆と麦麹を使用し、添加物などは一切加えません。昔ながらの製法で、上野村のおいしい水と澄んだ空気の中で1年間じっくりゆっくり時間をかけて醸造させます。

中でも、上野村産大豆と群馬県産二条大麦を100%使用した「数量限定」の十石みそは大人気。熱処理された大量生産のみそにない風味や香りがおいしいんです。群馬県ふるさと食品認証を受けた本格派の麦みそ。粒と粒を濾した練みその2種類ですからお好きなほうを。ぜひご賞味ください!! 

「十石みそ」「いのぶた」 の JA上野村<上野村農業協同組合>「十石みそ」「いのぶた」 の JA上野村<上野村農業協同組合>
多野郡上野村大字乙父948-1・0274-59-2860・http://www.ja-uenomura.com/

【太田市】小玉スイカ「ひとりじめ」「まなむすめ」

あまりのおいしさに、独り占めして丸ごと大人食い?の「ひとりじめ」と、大変気を遣って手間暇かけて育てあげた「まなむすめ」。藪塚の豊かな自然に育まれた、新鮮な香りと甘さの「小玉スイカ」を思う存分召し上がれ~。

太田市藪塚地区は古くからスイカ栽培が行われる、高品質な小玉スイカの産地です。現在は群馬県のブランド産地に指定され、全国的に出荷されています。
スイカというと夏のイメージだと思いますが、この藪塚の小玉スイカは、毎年3月から6月ごろまで出荷されるんです。小玉スイカは、単に大玉のスイカの小さいものではありません。品種改良によって生まれたもので、「皮が薄く」「種も小さく」「シャリ感」があって「糖度が高い」のが特徴で、どこまで食べても甘いです。サイズは直径20cmくらいで、ちょうど2人分。小さいから冷蔵庫で丸ごと冷やせてとても便利です。
この時期に群馬に来たら、ぜひ新鮮な藪塚の小玉スイカをお召し上がりください!

 

JA太田市JA太田市
■お問い合わせは:JA太田市太田市新野町320-1・0276-32-8211・http://www.jagunma.net/ota/
 ・城西の杜直売所(0276-32-8311)
 ・九合直売所(0276-45-0413)
 ・藪塚資材センター(0277-78-8833)