飲食店のお役立ちサイト~多言語メニューが無料作成できるサイトの紹介。
外国人のお客様が、日本の「食」の魅力を堪能できるよう、お店の多言語メニューを作ってお迎えしましょう!
お役立ちサイト
■ 「グルメOSAKA多言語e-menu」(大阪観光コンベンション協会)
大阪観光コンベンション協会が運営する、外国語表記メニューを作成するサイトは、3言語に対応し、レイアウトも6種類から選べます。
お店のメニューすべてを多言語対応するのが難しければ、まずは、おすすめメニュー数種類の多言語対応メニュー作成からチャレンジしてみましょう!http://www.osaka-info.jp/emenu/
飲食店のお役立ちコンサル~お店の分煙問題を解決したい方は、ぜひ。
「お店を分煙にしたいけれど、方法がわからない」という方も多いはず。日本たばこ産業では分煙コンサルティング活動をしています。
お役立ちコンサル
■ 分煙コンサルティング(JT)
飲食店のお役立ち制度~全面禁煙のお店は、「禁煙施設認定制度」に登録を!
飲食店のお役立ちサイト~自分で作れる「タバコの店頭表示」
2010年の東京オリンピック開催に向け、規制は厳しくなるはずです。まずは、お店のタバコ事情をお客様にお知らせしましょう。「店頭表示」が作成できるサイトの紹介です。
お役立ちサイト
■ 自分で作れる「たばこの店頭表示」(JT)
そういうお店に、すぐにやっていただきたいのが【店頭表示】。店頭表示とは、お店の中でのたばこの環境をステッカーやポスターでお客様が入店する前にお知らせします。お客様が、事前に納得したうえでお店をご利用いただき、たばこの煙に関するトラブルを少なくする。これも「受動喫煙防止対策の取り組み」の1つです。このサイトでは、お店にあったデザインで簡単に作れます。ぜひ、ご利用ください。http://bun-en.com/
飲食店のお役立ちサイト~知っておきたい「お弁当の表示」
お店で営業するだけでなく、地域イベント等に出店し、お店で作ったお弁当を別の場所で販売するとき必要な「食品表示」シール作成のための参考資料です。
お役立ちサイト
■ 中小事業者向けやさしい食品表示の手引き【弁当・そうざい編】(群馬県)
http://www.pref.gunma.jp/contents/000183470.pdf
■ 知っておきたい食品表示・・・「お弁当の表示」(前橋市)
http://www.pref.gunma.jp/contents/000183470.pdf
■ 知っておきたい食品の表示(消費者庁・農林水産省)
http://www.pref.gunma.jp/contents/000183470.pdf
お役立ちBOOK
■ くらしに役立つ食品表示ハンドブック(全国食品安全自治ネットワーク)
http://www.pref.gunma.jp/contents/000183470.pdf
*県庁2F、煥乎堂、戸田書店、文真堂書店、紀伊國屋書店、アマゾンなどで販売。329円(税込)
内容:普段よく目にする食品について、実際のラベルを例示して記載項目を解説。資料編では食品表示に関する法律を詳しく解説。各法律毎の概要を解説するほか、新しく制定された食品安全基本法などの情報も掲載。」(「BOOK」データベースより)
【上野村】上野村農業協同組合「十石みそ」
天然醸造の、本格麦みそ「十石みそ」。ホントおいしいし、リーズナブル! 旅のお土産には重たいけど、オススメです。家でもずっと使ってます。
かつて、山間部の上野村では米が作れないため、昭和初期頃までは長野県側から峠を越え1日10石(約1,500kg)の米が馬で運ばれていました。この峠の名前が十石(じゅっこく)峠。ここから名づけられた十石みそ。
厳選した優良国産大豆と麦麹を使用し、添加物などは一切加えません。昔ながらの製法で、上野村のおいしい水と澄んだ空気の中で1年間じっくりゆっくり時間をかけて醸造させます。
中でも、上野村産大豆と群馬県産二条大麦を100%使用した「数量限定」の十石みそは大人気。熱処理された大量生産のみそにない風味や香りがおいしいんです。群馬県ふるさと食品認証を受けた本格派の麦みそ。粒と粒を濾した練みその2種類ですからお好きなほうを。ぜひご賞味ください!!
■多野郡上野村大字乙父948-1・0274-59-2860・http://www.ja-uenomura.com/
【太田市】小玉スイカ「ひとりじめ」「まなむすめ」
あまりのおいしさに、独り占めして丸ごと大人食い?の「ひとりじめ」と、大変気を遣って手間暇かけて育てあげた「まなむすめ」。藪塚の豊かな自然に育まれた、新鮮な香りと甘さの「小玉スイカ」を思う存分召し上がれ~。
太田市藪塚地区は古くからスイカ栽培が行われる、高品質な小玉スイカの産地です。現在は群馬県のブランド産地に指定され、全国的に出荷されています。
スイカというと夏のイメージだと思いますが、この藪塚の小玉スイカは、毎年3月から6月ごろまで出荷されるんです。小玉スイカは、単に大玉のスイカの小さいものではありません。品種改良によって生まれたもので、「皮が薄く」「種も小さく」「シャリ感」があって「糖度が高い」のが特徴で、どこまで食べても甘いです。サイズは直径20cmくらいで、ちょうど2人分。小さいから冷蔵庫で丸ごと冷やせてとても便利です。
この時期に群馬に来たら、ぜひ新鮮な藪塚の小玉スイカをお召し上がりください!