【川場】株式会社雪ほたか「雪ほたか」

「直ぐに完売のブランド米・雪ほたか」「全国米・食味分析鑑定コンクール8年連続金賞受賞」の味を、一度確かめてみてください！

日本百名山の１つ武尊（ほたか）山から名付けられた、川場産コシヒカリ「雪ほたか」。日本百名山武尊山から湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、昼夜の気温差がこのおいしさを生み出しています。

昔から稲作が盛んだった川場村。川場村の美味しいお米は、生産量が少なかったことからあまり流通されず、家族・親族などで食べられていました。10年ほど前から組合で昔から伝わる技術で大切に米作りを行い、幻のおいしさ「雪ほたか」ができあがりました。しかし、このお米すべてを雪ほたかとして出荷するわけではなく、食味分析計で80点以上をつけたお米のみを「雪ほたか」として販売。その結果、4000点以上が参加する「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で、最高賞である金賞を8年連続で受賞しました。

自分たちで定めた厳しい基準値をクリアしているだけあって、炊き立てはもちろん冷めても味が落ちずおいしいんです。川場自慢の一品です。